紫菜有什么用(莆田紫菜孩子吃了长个，老人吃了益寿，年轻人平时更是少不了)

大家好，今天给大家分享紫菜有什么用，一起来看看吧。

“莆田紫菜”获国家地理标志证明商标!

紫菜，是一种藻类植物，生长在岩石上，叶片呈薄膜状，色紫。紫菜的种类繁多，主要有甘紫菜、条斑紫菜、坛紫菜等，我们通常所说的紫菜是指坛紫菜。干菜乍看为黑色，所以莆田人习惯称为乌菜。

紫菜富含蛋白质、碘、磷、钙等物质，自古就被人类作为食品。“莆田紫菜”养殖历史悠久，早在北宋时期，莆田就有养殖紫菜的记载，宋时兴化的子鱼、紫菜、蛎房三种海产品已闻名朝廷，紫菜成为兴化军的重要贡品之一。明代，紫菜被列为闽南四美之一。

——紫菜生产过程实拍 @白龙

紫菜，深受莆田人喜爱，不仅是营养特别丰富，还有美好的寓意，紫菜的谐音是“紫”得发红，恭喜发财，有福禄双全之意，所以过去莆田人每到传统节日，都会把紫菜当作一项必备祭品、贡品，希望保佑家人事业发达、顺风顺水。同时客人来时，也会煮一碗有炸紫菜、花生和煎鸡蛋的妈祖面，展现主人好客之道。

——紫菜生产过程实拍 @白龙

莆田紫菜获得获国家地理标志证明商标!

这些好处你知道吗？

紫菜含丰富营养物质

钙：每100克紫菜中含钙量大于400毫克，因此紫菜是很好的补钙佳品。

镁：紫菜含镁量最高，每100克紫菜中含镁460毫克，居各种食物之冠，被喻为“镁元素的宝库”。镁是人体内不可缺少的微量元素，与钙元素共同维护着骨质密度、神经和肌肉的收缩活动。

铁：紫菜是日常食品中含铁最多的，每100克紫菜含铁46.毫克。每周喝2~3次紫菜汤，就能保证人体所需铁的含量，可预防缺铁性贫血。

钾：海藻中钾含量居各种蔬果之首，特别是紫菜，每100g含钾量就达到164毫克。在人体中，钾元素通常和钠一起作用，维持血压正处和肌肉的正常活动。

丰富蛋白质、维生素、矿物质等：

紫菜的蛋白质含量与大豆相当，营养丰富。富含维生素B12、B1、A、C、E等，其中维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。更有胆碱、胡萝卜、硫胺素等多种营养成分。

紫菜有防抗肿瘤、软化血管等功效

紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

多食紫菜还具有降低胆固醇及软化血管的作用，可促进大脑发育，有抗恶性贫血，对治疗夜盲、食欲不振、发育障碍等皆有良效。

小小一片紫菜

对健康有辣么多好处

当紫菜与不同食材搭配煮汤

不仅味美~还会发挥出更大功效哟

香油紫菜汤

紫菜中20%的营养成分是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。香油紫菜汤的做法很简单，只需将紫菜倒入开水中煮开，适当调味后滴入香油即可食用。

紫菜海带汤

由紫菜、海带辅以冬瓜做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含有丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水消肿效果的冬瓜，减肥效果会更加明显。

紫菜虾皮汤

紫菜中含有丰富的碘、铁、维生素B12，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙尤其丰富，两者搭配相得益彰，紫菜虾皮汤对辅助治疗缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤是紫菜最经典的做法，鸡蛋的营养成分全面而均衡，蛋白质含量极高，且易于消化吸收。紫菜与鸡蛋搭配促进维生素B12和钙质的吸收，具有补肾养血、降低血压的功效。

紫菜萝卜汤

白萝卜具有除痰润肺的作用，也可消食通肠胃。白萝卜与紫菜同食可清热化痰、行气软坚，可治疗甲状腺肿大、淋巴结结核。

生拌紫菜

生拌紫菜的做法非常简单， 只需将干紫菜用沸水焯一下，然后拌入酱油、盐、白糖、米醋，拌匀后就可以吃了。这个做法简单的拌菜具有清热利尿的作用，还很适合高血脂高血压患者日常食用，能稳定血压降低胆固醇。

最后，帮姐要提醒大家

紫菜虽好，但一次不要吃太多哟~

注 意：

紫菜每次食用15克为好，体质虚寒及容易腹痛、腹泻者应少吃。

干紫菜最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。

紫菜真是宝~味道鲜美营养好

家里常煮紫菜汤

孩子个子长高了，老人腰腿不酸了

还能抗癌、稳压、减肥、防贫血

好处真是太多啦~

来源：厦门广电、养生中国

以上就是紫菜有什么用的内容分享，希望对大家有用。