巴旦木是什么果实(巴旦姆)

大家好，今天给大家分享巴旦木是什么果实，一起来看看吧。

​“沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风。”

每年的农历三月初，阳光明媚，春风和煦，正是新疆莎车县巴旦姆花盛开的时节。

彼时的昆仑山北麓，美丽的叶尔羌河穿越广袤的原野，流水如“热瓦普”的琴弦，任由春风得意地弹拨着。

大片浅粉色的巴旦姆花次第绽放，万里馨香，沁人心脾。

一望无际，煞是好看。

​“巴旦姆”是新疆维吾尔自治区莎车县的特产，野生巴旦姆只有少部分分布于美国和哈萨克斯坦，其中大部分分布在我国新疆境内。

“巴旦姆”像杏但不是杏，为桃属中扁桃亚属植物，又名巴旦杏、偏核桃、婆淡树、扁桃等，世界四大著名干果之一。

有“人间圣果”的美誉，内地称作“美国大杏仁”。

“巴旦姆”树称为“巴旦木”或“巴旦杏”，有着近一千三百年的种植历史。

唐代时从古波斯国（今属伊朗）引进。

唐代《酉阳杂俎》称：“扁桃，出波斯国，波斯呼为‘婆淡’…… 其肉苦涩不可噉，核中仁甘甜，西域诸国并珍之。”

​明代李时珍的《本草纲目》记载：“巴旦木出回回旧地，今关西驻地亦有，树如杏而叶差小。实亦尖小而肉薄，其核如梅核，壳薄而仁甘美。点茶食之，味如榛子。西人以充方物。”

元代耶律楚材所作的《西游录》称之为“芭榄”。

无论是“婆淡”还是“芭榄”、“巴旦”都是波斯语音译中的同音异写而已。

​“巴旦姆”果仁味道鲜美，有着独特的甜香味道，其营养价值是同等重量牛肉的六倍之多。

现代研究表明，果仁中含有植物油、蛋白质、消化酶、维生素和钙、镁、钾、铁等多种微量元素。

​国外医学界研究，其果仁还能够制成一种治疗流行性感冒的特效药。

​在新疆独特的地理环境中，“巴旦姆”经过一千多年的孕育，衍生了四十多个品种，比较著名的有纸皮、石头、双果、鹰嘴等本地品种，还有从美国引进的克西、那普瑞尔、米森等洋品种。

“巴旦姆”果仁还是维吾尔族传统的健身滋补美食，是用来招待客人、馈赠亲友的佳品。

叶尔羌河上游肥沃的水土，造就了莎车县“巴旦姆”优良的品质。

“波渺渺，柳依依，孤村芳草远，斜日杏花飞 。”

千年过后，“巴旦姆”已经完全融入到了维吾尔族人民的生活的每一个细节当中。

​人们不仅喜欢她的美味，感恩她的药用价值，还把巴旦木形象的图案装饰衣帽、建筑物和工艺品，把她作为美好、吉祥的象征。

每年秋天的“巴旦姆”采摘节，人们载歌载舞，收获着果实，也收获着幸福、欢乐。

如今，“巴旦姆”——维吾尔族世世代代流传的“圣果”正焕发着一种神奇的魔力，使得天山南北、叶尔羌河两岸的人们生活蒸蒸日上。

莎车县这片新疆境内最为古老的绿洲，也成为国内外越来越多游客心驰神往的“好地方”。

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